不管是参加夏奥会，还是参加冬奥会；也不管是运动员，还是教练员，参加奥运会的国际旅费，以及运动会期间所有的食宿费用都不需要参赛人员所在国承担，一切费用都由举办国进行承担。
针对这些费用，其实国际奥委会并没有明文的规定，特别是国际旅费，也就是所说的国际机票的费用，在2000年悉尼奥运会之前，这些费用都由运动员参赛国承担。
从2000年悉尼奥运会开始，澳大利亚承担了所有参加奥运会运动员的国际机票及食宿费用，开了一个先例，后面的举办国也开始承担这些费用。
在2008年北京奥运会期间，我国不仅承担了所有参加夏奥会运动员及教练员的费用，并且还将夏残奥运的费用都承担了下来。
之所以举办国承担奥运会期间参赛运动员的费用，是从1988年开始的汉城奥运会开始的，这也是奥运会正式商业化运作的开始。而1984年的洛杉矶奥运会也是现代奥运会举办以来，第一个承办方盈利的奥运会。
因为承办奥运会具有极大的商业价格以及盈利空间（2004雅典除外），也为了让更多的国家及运动员参加运动会，特别是那些经济欠发达国家。而作为运动会举办国，经济发展形势比其他国家都要好，并且举办奥运会也基本上都会盈利，于是就出现了举办国承担运动员参赛期间的食宿费用，并且从2000年悉尼开始，也把运动员的国际机票费用给予了承担。
所以，不管是参加冬奥运还是夏奥会，各国运动员的食宿费用均有举办国承担。但除此之外的私人行为，举办国是不予承担的。
冬奥会属于国际奥委会组织的正式国际赛事，各参赛国及运动员是不必支付吃住费用的，包括来回的机票，只要是按照奥委会的要求和安排进行购买的，也由主办国承担。也就是说，本届冬奥会的费用由中国承担。
那么，既然主办国要承担这么多费用，为什么还有很多国家争办大型赛事呢？这就说明，正常情况下，举办大型国际赛事是能够挣钱、赢利的。所挣的钱主要来源是四大部分：一部分是转播费用，也就是转播权，电视台、网络平台等转播这些活动都是要付费的，而且费用还很高；第二部分是广告费用，赛场内外广告牌的设置、安放，是要付出费用的；当然电视台的广告费就由购买转播权的电视台收取了；三是门票收入，国际大型赛事的门票收入也是很高的，但是当前疫情影响下可能要减少，日本奥运会就几乎没有门票收入；四是企业赞助，除了广告费用，有些企业还愿意拿出高昂的赞助费用，当然也是为了扬名，从另一个角度做广告。
主办国支付各参赛国运动员的交通、食宿等费用，也是有严格的规定的，不能一味地承担所有费用，那就是运动工具、费用、住宿地点、食宿标准等都要服从主办方的安排，不能更改行程、地点、标准等，在规定的范围之内，主办方尽可能提供优质服务，而在规定的范围之内的费用，就要自掏腰包了。比如有的参赛国愿意自己准备饮食、安排住宿地点、安排赛程之外的游览活动等，都是要自掏腰包的。
这是我个人了解到的一些情况。如有不妥，欢迎朋友们交流指正。
再有不到100天的时间，北京冬奥会就将举办了，这是奥运史上的一件大事，也是我们国家的一件大事。
至于说按照题主所言，来参加冬奥会的各国运动员吃住问题，是否有本国服费，我可以明确的告诉你，吃住都是免费的。当然，各国运动员的来回路费，是要自己掏腰包的。如果是特别贫穷的国家，我们国家作为主办方，也是可以免费为他们订机票的。
在国际体育赛事上，现在已经形成了一个不成文的规定。那就是由国际奥委会牵头负责，由主办国具体组织，所有运动员的吃喝拉撒，都是由主办国来承担。
说白了，国际奥委会就像是一个牵头单位，负责具体的指导，一分Q也不花。至于赔和赚，那就要看你主办过的本事了。
作为国际奥委会来讲，其实也没有明确规定运动员的吃喝拉撒由主办国来承担，以前都是收费的。
但是在2000年悉尼奥运会的时候，澳大利亚开了一个先例，就是对所有的参赛运动员进行免费，包括运动员，教练员的往返机票，都由澳大利亚来承担。
