在贵州口味比较接近重庆的是遵义地区，喜欢麻辣的味道。遵义地区也是贵州的辣椒主产区，著名的遵义辣椒就来自遵义的绥阳县，这里是著名的辣椒城，有着亚州最大的辣椒交易市场，全国辣椒价格的风向标就要看这里。
贵州的黔东南黔南地区喜食酸汤“三天不吃酸走路打窜窜，”意思是走路都站不稳。酸汤有红酸（西红柿酸）白酸（米汤酸）之分。酸汤能美容养颜、促进消化。黔东南的姑娘皮肤细腻粉白，于活波间带一点灵气，这大概跟长期食用酸汤有关系吧。
黔南水族地区还有一种重口味的食品：虾酸，用小虾发酵做出来的一种酸性食品，炒菜的时候放一点调味。这属于个性化的东西，喜欢的喜欢。不喜欢的恨得不得了。
贵州的中部以贵阳为中心大体上口味偏香辣，辣子鸡就是这种口味的代表。漫步贵阳街头，随处可见炒辣子鸡的门店，比较有名的有息烽的阳朗辣子鸡。相较于重庆歌乐山辣子鸡，贵州的辣子鸡用的是糍粑辣椒（辣椒用温水浸泡后捣碎），花椒的用量比重庆的也少一些，更加的突出了辣椒的辣香和鸡肉的糯香。
贵州的西部六盘水毕节一带海拔相对较高，气候相对要湿冷一些。洋芋的种植面积很大，这里也适宜发展养殖业，黑山羊在当地很有名，羊肉粉、羊汤锅都是当地人喜欢的食物。酸菜豆汤、豆豉火锅也是当地人餐桌上的必备。
非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染人，猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，也不传染除家猪、野猪外的其他动物。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。发生非洲猪瘟后，疫点所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理。经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的。但病毒若在我国定殖，将会严重威胁生猪产业发展。目前我国正在科技攻关，研发有关预防和防治药物和办法。
非洲猪瘟是猪的急性、热性、接触性传染病，症状于猪瘟相似，症状呈高热皮肤及皮肤各脏器出血、出血、流产流产等。病毒对高热敏感，70度10分钟，对碱有抵抗力，一旦发生呈爆发，死亡率百分之百。对养猪业危害极大。非洲猪瘟只感染猪和野猪，它不是***共患病，对人没有传染途径，也没有发现对人传染的相关报道。
谢邀！
这个问题的答案不需要考虑，可以肯定的告诉你，非洲猪瘟不会传染人和其它动物！
众所周知，非洲猪瘟不是人畜共患病，它只感染猪，不感染人和其它动物。从联合国粮农组织（FAO）发布的《非洲猪瘟：发现与诊断》手册可知，人类从发现非洲猪瘟病毒至今已近百年的时间里发现非洲猪瘟病毒只在猪科动物之间传播。此病毒对家猪、野生家猪、欧洲野猪有致死性，而对非洲野生猪科动物——包括疣猪 ( 非洲疣猪和荒 漠疣猪)、非洲灌丛野猪 ( 非洲野猪 和假面野猪 和巨型森林猪 )可感染但无致死性。钝缘蜱也是此病毒的天然储存宿主。可以通过叮咬方式传播病毒。
故无任何证据表明非洲猪瘟病毒会感染人和其它动物。
传播正能量，从你我做起！
1909年在非洲肯尼亚首次发现对猪有快速传染的猪瘟病，近半个世纪在非洲蔓延，这是猪的一种烈性传染病，猪一旦被感染，没有治疗办法，死亡率100％，因为发生在非洲，故称非洲猪瘟。1957年蔓延到欧洲、拉丁美洲，由于发现及时，很多地区已经扑灭，还有葡萄牙、西班牙、意大利等少数国家有流行。2017年流入俄罗斯远东地区，有分析认为，我国的非洲猪瘟是从俄罗斯远东流入的。我这里引用广东农业农村厅负责同志答记者问的相关内容说明流入的途径。
问：非洲猪瘟如何进入我国，如何传播的？
答：首先，这个病是从国外传入的。2018年之前，我国一直未发生非洲猪瘟。分子流行病学研究表明：传入我国的非洲猪瘟病毒属基因Ⅱ型，与格鲁吉亚、俄罗斯、波兰公布的毒株全基因组序列同源性为99.95%左右。通常非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类：一是生猪及其产品国际贸易和走私；二是国际旅客携带的猪肉及其产品；三是国际运输工具上的餐厨剩余物；四是野猪迁徙。
对已查明疫源的全国发生的68起家猪疫情的传播途径分析归纳，主要有三种：一是人员与车辆带毒传播，这是当前疫情扩散的最主要方式，占全部疫情的约46%。二是餐厨剩余物喂猪，因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有23起，占全部疫情的约34%。三是生猪及其产品跨区域调运，因异地调运引发的疫情共有13起，占全部疫情的约19%。
百余年来，还没有发现非洲猪瘟有传染人及家畜马、牛、羊的先例。有资料说，60度高温可以杀死非洲猪瘟病毒。非洲猪瘟传播快、防疫难，目前不可治、没有疫苗。因此，对猪瘟病猪只能无害化处里。
人们不可以吃病猪肉。尽管不传染人，60度高温能杀死病毒，但接触过病猪肉的场地、工具、洗肉的水、炊具、餐具等都沾染着非洲猪瘟病毒，消毒难彻底。人员、物品、车辆等的流动，甚至风也能传播猪瘟病毒。消灭非洲猪瘟人人有责任、有义务。自觉执行防疫部门的防疫措施个和规定，不为省钱或有侥幸心理等吃病猪肉。消灭非洲猪瘟关键是措施要落实，细节决定成败。
